
据青岛广播电视台正在新闻官微报道✿ღ★★ღ,知名云南菜品牌“云海肴”创始人赵晗✿ღ★★ღ,因突发心梗去世✿ღ★★ღ,于2025年9月18日14时43分在昆明同仁医院医治无效不幸逝世✿ღ★★ღ,年仅40岁✿ღ★★ღ。
另据雷递网援引盛诺一家创始人蔡强的采访✿ღ★★ღ,进一步证实了该事件的真实性拉斯维加斯0567官方网站✿ღ★★ღ。蔡强表示✿ღ★★ღ,疫情和疫情后✿ღ★★ღ,餐饮行业承受了太大的压力5357cc拉斯维加斯✿ღ★★ღ,✿ღ★★ღ。
今年7月✿ღ★★ღ,“云海肴✿ღ★★ღ、新加坡字节跳动食物中毒”一案在法庭开庭✿ღ★★ღ,云海肴CEO吕志韬代表公司当庭认罪拉斯维加斯0567官方网站拉斯维加斯官方网站入口✿ღ★★ღ!✿ღ★★ღ。或许从那时起✿ღ★★ღ,悲剧的齿轮就已开始转动网络真钱游戏✿ღ★★ღ。
在大众视野中✿ღ★★ღ,赵晗的名字并不算广为人知✿ღ★★ღ,但他与几位伙伴共同打造的“云海肴”✿ღ★★ღ,确实国内餐饮行业颇具代表性的连锁品牌之一✿ღ★★ღ,其品牌理念和出海策略影响了大批后来者✿ღ★★ღ,在餐饮界和创业圈拥有不俗的影响力网络真钱游戏✿ღ★★ღ。
1985年拉斯维加斯0567官方网站✿ღ★★ღ,赵晗出生于云南昆明✿ღ★★ღ;2004年欢迎来到拉斯维加斯游戏最新官方网站✿ღ★★ღ,他进入中国人民大学历史系学习✿ღ★★ღ,随后还考上了硕士✿ღ★★ღ。
2009年✿ღ★★ღ,赵晗拉上三个同样来自名牌大学的年轻人✿ღ★★ღ,合伙在北京后海银锭桥边上开了第一家云南餐馆——云海肴✿ღ★★ღ。
那时✿ღ★★ღ,大众对滇菜的认知远没有如今强✿ღ★★ღ,也没有太多人进行全国化尝试✿ღ★★ღ,全国市场基本是川菜✿ღ★★ღ、湘菜的天下✿ღ★★ღ。
赵晗看准了“细分赛道”网络真钱游戏✿ღ★★ღ,决定将云南的风味搬到大城市餐桌上✿ღ★★ღ,让更多人了解这一独特的地方饮食文化✿ღ★★ღ。
或许是定位精准✿ღ★★ღ,又或是食材新鲜✿ღ★★ღ、口味独特✿ღ★★ღ,云海肴很快在竞争激烈的北京餐饮市场脱颖而出考古研究✿ღ★★ღ。不出数年✿ღ★★ღ,门店在全国范围内迅速扩张✿ღ★★ღ,云海肴逐渐成长为“滇菜第一连锁品牌”✿ღ★★ღ。
截至2021年✿ღ★★ღ,云海肴已经在北京✿ღ★★ღ、上海✿ღ★★ღ、广州✿ღ★★ღ、深圳等地开办将近200家餐厅✿ღ★★ღ,一份汽锅鸡一年卖出100万份✿ღ★★ღ,还登上过央视财经频道“最受消费者欢迎十大餐厅”✿ღ★★ღ,其营业收入早在2015年就已超10亿元网络真钱游戏✿ღ★★ღ,位列中式正餐连锁品牌第一梯队✿ღ★★ღ。
彼时✿ღ★★ღ,有媒体称赵晗为“滇菜布道者”✿ღ★★ღ。他除了亲力亲为参与门店筹建与菜品研发✿ღ★★ღ,还将门店开到了海外✿ღ★★ღ。他希望通过连锁化✿ღ★★ღ,把云南的米线✿ღ★★ღ、汽锅鸡✿ღ★★ღ、菌菇火锅等特色✿ღ★★ღ,打造成能与川湘菜并列的“全球性餐饮品类”✿ღ★★ღ。
然而✿ღ★★ღ,餐饮行业向来就有竞争激烈网络真钱游戏✿ღ★★ღ、运作复杂的传统✿ღ★★ღ。云海肴在快速扩张期间✿ღ★★ღ,也暴露出了菜品标准不一✿ღ★★ღ、供应链不全拉斯维加斯0567官方网站✿ღ★★ღ、难以适应外卖崛起等问题✿ღ★★ღ。
2019年以后网络真钱游戏✿ღ★★ღ,疫情黑天鹅令餐饮行业普遍面临竞争加剧✿ღ★★ღ、租金和用人成本上涨的困境✿ღ★★ღ。云海肴也被迫收缩拉斯维加斯0567官方网站✿ღ★★ღ,关了不少门店✿ღ★★ღ。
作为创始人拉斯维加斯网上娱乐平台✿ღ★★ღ,✿ღ★★ღ,赵晗多次在公开场合坦言✿ღ★★ღ,餐饮不是一门可以“一蹴而就”的生意✿ღ★★ღ,既需要长期坚持✿ღ★★ღ,也需要顺应环境不断调整拉斯维加斯游戏✿ღ★★ღ。✿ღ★★ღ。
在赵晗的带领下✿ღ★★ღ,云海肴逐渐走出阴霾✿ღ★★ღ,通过自建供应链等方式不断修补自身短板✿ღ★★ღ。虽说随着越来越多餐饮新秀们崛起✿ღ★★ღ,云海肴早已不复巅峰时期的声势网络真钱游戏✿ღ★★ღ,但始终没有停下发展步伐✿ღ★★ღ。
对于对于企业而言✿ღ★★ღ,创始人的个人色彩浓厚✿ღ★★ღ,往往深刻影响着企业的方向✿ღ★★ღ。赵晗将云南菜带到全球餐桌✿ღ★★ღ,让许多人第一次品尝到正宗的汽锅鸡和菌菇火锅✿ღ★★ღ。他的探索5357cc拉斯维加斯首页✿ღ★★ღ,也为中国地方菜的全国化之路提供了宝贵经验✿ღ★★ღ。他的故事欢迎来到拉斯维加斯游戏✿ღ★★ღ,✿ღ★★ღ,值得每一位草根创业者学习拉斯维加斯0567官方网站✿ღ★★ღ、铭记✿ღ★★ღ。